歐式自助餐

現在位置:首頁 > 歐式自助餐

歲末年終,尾牙及春酒是凝聚員工感情的活動。推出台菜及歐式自助餐的多元餐飲選擇,即日起至106/3/31推出尾牙春酒中西珍饌,中式料理獻上經典台菜及海鮮佳餚,歐式自助餐外燴平日每桌只要8,888元起,假日每桌10,888元起,可品嚐魚翅、龍蝦、海參、石斑…等嚴選食材烹調的頂級菜色,還贈送最高700元的知名百貨禮券或現金券,加價亦可限時暢飲紅酒、啤酒及果汁;則推出歐式自助餐專案,無限供應精緻餐點,平日每客600元,假日每客720元,最低訂餐客數40客。現場並提供卡拉OK歡唱,將氣氛炒熱到最高點。105/11/30前預付中西尾牙春酒宴訂金,可另享95折早鳥優惠,詳情請來電或上官網查詢。台灣人鍾情吃到飽,尤其選擇多樣的歐式自助餐,儘管收費動輒每人上千元,排隊訂位的人還是大排長龍,台北晶華酒店栢麗廳光是單一餐廳,去年營業額達3.8億元,今年有望突破4億元,儼然成生財金雞母。10月起,台北晶華、君悅、國賓等飯店陸續將館內自助餐廳重新裝潢後開幕,加入更多元菜色,而漢來海港、潮坊等南部餐飲集團的吃到飽餐廳也紛紛進駐台北市百貨賣場,搶食市場大餅。

素有天下第一廳的台北晶華栢麗廳,歷經56天休館裝潢,於10/21重新開幕,公關協理蔡惠茹表示:「改裝前,栢麗廳一個月營業額3200萬元,去年一整年的業績3.8億元。改裝後,今年可望突破4億元。」改裝後的栢麗廳價格調漲100元,菜色也稍作改變,除每日進貨的現流海鮮區,依然維持大量的蟹種、貝類和魚鮮,另外,還重現歷年邀請客座的名廚菜色,而現場料理餐檯區則會供應旗下各餐廳的特色菜,比如龍蝦湯、爐烤肋眼牛排和牛肉麵等,並增設沿桌送餐服務。即日起還將推出為期將近1個月,以日本鹿兒島食材為主題的美食節吸客。目前訂位已滿至11月底。

晶華栢麗廳的空間改裝後,仍保留大量的自然天光。

晶華栢麗廳匯聚了旗下餐飲品牌的招牌菜,圖為爐烤牛肉。
690元起/人+10%

改裝後的晶華栢麗廳,也吃得到集團招牌的冠軍牛肉麵。
現流海味 產地直送
而君悅飯店的凱菲屋、國賓飯店的明園自助餐廳,也於日前重新改裝開幕。君悅飯店公關副理李偉台表示:「可望增加來客數2成。」凱菲屋餐點中增加了印度美食區,以及中式現點現煮區等,並且提供了不少手工菜,比如寧式蓮子燉全雞等。而國賓飯店公關行銷資深經理鄭宇倫則表示:「改裝前後同期比較,帶動業績增加了18%。」強打從基隆崁仔頂產地直送的現流海鮮,以及現點現做的鐵板燒、各式泰式、川、粵料理和現切現捏的生魚片握壽司等,另在午、晚餐用餐客人,每人贈鮮做鮑魚1客。

君悅凱菲屋重新裝潢後,空間更明亮,海鮮區相當地吸引人。
1480元/人+10%

凱菲屋改裝後新增印度美食區,主打印度籍主廚駐點。

凱菲屋的中式現點現煮區提供不少手工菜,圖為寧式蓮子燉全雞。

國賓明園自助餐鎖定基隆崁仔頂直送海鮮區,深受客人喜愛。
980元起/人+10%

國賓明園的甜點不少是館內知名繽紛蛋糕房的縮小版甜點。
南部餐廳 揮軍北上
由高雄漢來飯店經營的館外自助餐廳漢來海港,10月底首度進駐台北東區敦化SOGO 6樓。行銷企劃部協理吳若寧說:「目前漢來海港在台共有5家店,年營業額共14億。」SOGO敦化店規劃9大主題餐區,其中主打來自東港的生猛海鮮及鐵板料理、爐烤披薩,此外,也提供調酒、啤酒免費暢飲,開幕期間,餐券買10張送2張。
同樣來自高雄的大八餐飲集團,旗下的港式自助餐潮坊也預計將在12/25於微風南京開幕,主打少見的港式點心吃到飽,目前價格未定。

漢來海港菜色主打東港新鮮海產,一字排開很氣派,圖為高雄巨蛋店。敦化店600元起/人+10%

漢來海港甜點選擇多,頗受民眾歡迎,圖為高雄巨蛋店。
日前新開幕的泰皇城則是台中唯一以泰式料理為主題的自助餐餐廳,佔地150坪,最大座位數可以容納110人,主打泰式主題菜餚、生魚片以及嚴選季節海鮮,同時還特別推出現點現做餐點,例如泰式椒麻雞、月亮蝦餅、檸檬魚、酸辣海鮮湯、椰汁雞湯、鮮蝦冬粉煲、現煎牛排等等。

資料來源:百度百科